¿Se puede decir que esos tipos representan en parte la luz? Sí, pero ese no es su concepto principal, de hecho por eso nació Hada (aparte de para mantener a raya tanto dragón), para que la luz tuviera un representante claro. De hecho, si miras algún tema viejo de tiempos de la quinta generación-hype de XY, verás que había gente pidiendo un tipo Luz. Otra prueba es que algunos ataques, más que con cualquier otro tipo, se basan en generar luz sin más, como Luz Lunar (que incluso cambió de tipo con la generación), Brillo Mágico, Geocontrol, Luz Aniquiladora... Además siempre hemos tenido el concepto de que la luz neutraliza la oscuridad, cosa que se representa en que Hada venza a Siniestro.
Claro, si yo no estoy diciendo eso. Hoy por hoy Hada es el que más representa la luz. Si Luz fuese un tipo, todo lo relacionado sería Luz, pero no lo es así que está distribuido. No hay ataques de llamas en los tipos normal, tierra o fantasma, son todos Fuego. Hada/Siniestro va más por el bien vence al mal y esas cosas, pero es lo de siempre, el bien se relaciona con la luz y el mal con la oscuridad. Es lógico, por eso tienen gran representación de esas facetas, pero no son exclusivas suyas.
Lo que digo es que Fuego y Eléctrico no representan más la luz (de hecho lo hacen menos si tienes en cuenta que no son capaces de utilizar luz para atacar) que Planta, Acero o Normal. Cada uno lo hace a su manera y por su motivo. La de Hada es una luz "divina", "bondadosa" o como quieras llamarla. Acero una luz física, no sobrenatural, una radiación, que al poder reflejar como quieran la usan para atacar. Igualmente Planta la acumula en rayo solar, y Normal... bueno, Normal es el tipo comodín, y tenía la mayor cuota de Luz antes de Hada. Por eso lo que dices, muchos ataques de luz se pasaron de Normal a Hada si se podían considerar relacionados con la luna, bondad etc., pero en cambio no se pasaron otros como Destello o Rapidez, que son simplemente.. luces, sin moralidades de por medio.
PD: Contraejemplo al que tú mismo das. Luz Lunar pasó a Hada. Sol Matinal, no. Ambos generan luz, pero cada uno con una característica distinta. Hay más de un tipo que es "fuente" de luz en Pokémon.