Yo creo que seguramente sea un bug. Es decir, siempre ha sido de conocimiento común que con Entrenadores se crece mucho más rápido que con Pokémon salvajes, de hecho de vez en cuando lo han llegado a soltar explícitamente en los juegos. Lo interesante sería ver si en algún Pokémon fuera de este restaurante se puede hacer una comparación así, pero desgraciadamente al tener ya el juego completado no puedo comprobarlo por mi cuenta. Algo que se me ocurre es comparar un Bewear de la Pendiente de Poni vs. el de Kaudan, pero aun con esas hay diferencia de niveles. Alguien dispuesto a reiniciar SL podría (si lee esto claro) testear algo del tipo Rattata del primer entrenador del juego contra otro al mismo nivel. Otra posibilidad es revisarse toda la historia de SL, con carteles, NPCs, eventos y demás, para ver si en algún momento nos sueltan que esto ha cambiado y al ser tan básico simplemente lo hayamos pasado por alto.