Para no hacer un mensaje corto te voy a poner pro y contra de los 2 pokemon:
-Vaporeon-
Pro: Bulky especial como ninguno, eficaz contra el solo electrico y planta, con además Armadura ácida para darle los puntos extras que necesita es un su escasa defensa.
Contra: Ataque especial, que aunque es bueno, no es lo mas normal entrenenarle, es mas común un bulky, además de no tener un moveset muy amplio.
-Simipour-
Pro: Una velocidad bastante aceptable, que puede aprobechar con maquinación y su buen moveset para swepear facilmente.
Contra: Sus malas defensas hara que si se encuentra con un pokemon mas rápido que el, las pase canutas, ademas los ataque prioritarios le haran temblar.
Ahora depende de ti y lo que más necesites, si necesitas defensivos evidentemente escogería a Vaporeon, en caso de ofensivos a Simipour.
Espero averte ayudado